蕪の壺 - 土地があったら蕪を植えよう!




蕪(かぶ)の葉は食べられるのか?捨てる?どうやって食べたらいい?レシピ







蕪(かぶ)の葉は食べられるのか?捨てる?どうやって食べたらいい?レシピ






蕪の葉は食べていいの?


ということは、自分でガーデニングをしていれば考える必要もないのですが、店で買っているだけですと、

普通に疑問です。ダイコンは食べられないので葉がカットされています。

これは農薬とかではなく硬いから無理です。

蕪の葉は??

これは農薬のことを気にしないとすると、柔らかければ美味しいですよ。

という感じでしょうか?得てして大きくなった蕪の葉、茎は筋張っていて硬いものです。

実が小さいものほど美味しいのですが、これは、柔らかくて他の野菜で例えることが出来ないくらい、 珍しいのではないでしょうか??

実際、同じような葉物野菜はないのではないでしょうか?

でも、蕪は葉を食べるのと実を食べるのと2度美味しいわけで、普通に一番おいしい、柔らかい葉もの野菜だと思います。

ノザワナもカブの仲間ですが、とても硬いので漬物にしています。

蕪の茎、葉は非常にいい素材だと思います。ただ、葉だけを売っているものってあまりみません。

また、あまりに虫食いがないのが夏に売られていると農薬が怖くなります。

真冬に育てても蕪の葉は穴が開きます。そう考えると、虫食い1つない売られている蕪の葉は、自分は食べる気が起きません。

でも、基準があってそれを満たしている食材として認められているのだから、根だけを食べてくださいと書いていないわけですから、 どんどん食べていいんだと思います。それで何かあったら国の責任でしょう。

というわけで、多分、平気なんでしょうが、なんとなく、蕪ってどっちを食べていいのか?根の部分が食べる部分で葉は飾り?と思ってしまうのです。

トマトのヘタを食べますか?というような感じで食べないのかもしれません。

でも、ほんとうは蕪の葉とてもおいしい、ほんとうにおいしいものですので、食べてみるといいと思います。



蕪の葉のレシピ


どうやって食べたらいいのでしょうか?

浅漬、炒めもの、サラダ、汁物、なんでもおいしいです。

タカナとは比較にならないほど柔らかく、ミズナなどよりもずっとやわらかく、コマツナなどよりも柔らかい、ホウレンソウよりも食べやすい、 ほんとうに他にこういうものはないのではないでしょうか???

つまりは、なんにでも使えると思います。







おすすめのページ!




おすすめ商品は↓こちらから!


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ゴキブリがいなくなるスプレーH(200mL)[ゴキブリ 駆除]
価格:880円(税込、送料別) (2016/11/25時点)


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

小型風力発電機セット1500W
価格:415800円(税込、送料無料) (2016/11/25時点)





公園 ジョギング散歩コース、クロスバイクフロント多段化水槽レイアウト メダカ 金魚 ディスカス 黄金比 富士砂 木炭ネギ 育て方 肥料 種類 味 レシピズッキーニ レシピ 育て方 病気 枯れる 腐るフィルム 自家現像 モノクロ ビタミンC カラー フィルムスキャナーホルダー自作ゴーヤー 緑のカーテン 朝顔 へちま山林 買い方 競売うさぎ 飼い方 種類 性格 水飲みボトルの種類 比較イチゴ 鉢植え 育て方 肥料熱帯魚 病気 飼育 ディスカス アフシク文鳥 ツボ巣 入れない方がいい海釣り公園 堤防釣りの仕掛けダイコン 葉 育て方 種類 レシピショウガ、ミョウガ ウコン 春 秋 栄養種まき方法、発芽適温、育て方、発芽日数トマトの育て方 種類 ブラックトマト海岸、浜、港イモの育て方冬野菜、菜の育て方、時期、収穫日数、簡単さ防寒DIY、断熱、防音伝統食材白ゴーヤー 育て方 レシピうさぎ 飼い方 不正咬合 保険効かない